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Rosca de mousse de chocolate |
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Ingredientes : 500 Gramas de farinha de trigo, 50 gramas de fermento de pão, 100 gramas de margarina, 100 gramas de açúcar, 3 ovos, 1 pitada de sal, 1 pitada de baunilha e 1 copo de água
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Modo de Preparar
Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe-a descansar por uns 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Espere o crescimento desta massa durante uns 10 minutos. Após este descanso, faça os modelos, recheie com o mousse de chocolate. Espere o crescimento coberto com um pano, até quase atingir o seu dobro. Levar ao forno, aquecido. Após assado, passar chocolate hidrogenado por cima
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Mousse de Chocolate
Ingredientes: 2 latas de creme de leite, 6 gemas, 450 gramas de manteiga, 450 gramas de açúcar, 125 gramas de chocolate amargo e 1 pitada de baunilha.
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Modo de Preparar
Bater o açúcar com a manteiga, adicione as gemas, o chocolate (derretido em banho maria) e por último o creme de leite, sem soro. Após tudo pronto, leve para gelar.
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Temperatura do forno : 200ºC
Duração do forno : 30 a 40 minutos
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Outras receitas |
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Rosca de mousse de chocolate
Baguetes e rosca de calabresa
Bolo de aniversário
Bolo de Chocolate(tiroleza)
Brioche
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